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吃完火鍋后，多吃這幾種食物，美食養(yǎng)生兩不誤！
重慶 火鍋 ，麻辣鮮香，讓人忍不住大快朵頤，可是紅油火鍋也屬于重油美食，吃完火鍋后，應(yīng)該多吃以下幾種食物，可以讓你美食和健康同時擁有，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，什么食物適合在吃完火鍋后食用。 1、酸奶 酸奶中含有很多益生菌成分，而益生菌是對腸道好的有益菌群，可以加速油脂的分解，達到抑制身體對過多油脂的吸收，還有著促進消化，刮油的作用，而且酸奶酸甜絲滑的口感，也非常解膩。 2、白蘿卜 白蘿卜有著通氣潤燥
2023-10-16 783 -
火鍋店燈光設(shè)計，打造氛圍感，提升進店率，老板必看！
燈光在 火鍋加盟 店扮演著非常重要的角色，火鍋店裝修為什么那么重視燈光，原因是燈光可以營造出舒適的氛圍，增添食欲，影響顧客的用餐體驗，好的燈光，對顧客的情緒有著積極的影響，反之亦然。 今天，小朝哥就來和各位火鍋店老板們，聊一聊關(guān)于燈光的種種細節(jié)。 1、燈光的光源 對于火鍋店的燈光，不同位置，燈光的選擇也不同，過道可以選擇6000瓦的純白色，這種燈光非常明亮，適用于過道或者大廳，而火鍋桌上面也應(yīng)該有個單獨光源，
2023-10-12 1121 -
另類網(wǎng)紅吃法，火鍋包子的制作方法！
火鍋菜品 不斷創(chuàng)新，食客們選擇火鍋店，已經(jīng)不單單只是為了吃火鍋，更多的是品嘗創(chuàng)意，最近，火鍋煮包子就風(fēng)靡了火鍋食客圈，意外好吃，回頭客超多，今天，小朝哥就來和大家聊一聊火鍋煮包子。 火鍋煮包子的關(guān)鍵，是鮮肉包，不同于傳統(tǒng)的肉包，火鍋鮮肉包的皮更薄，而餡更多，而且最好是現(xiàn)包的，下面給大家分享一個手工包的做法。 準備好材料，豬前腿肉500克左右，面粉1000克左右，還有一些蔥姜和調(diào)料即可。 第一步：制作蔥姜花椒水，
2023-10-12 865 -
盤點火鍋店新奇素菜，口感和營養(yǎng)兼顧，開店創(chuàng)業(yè)必備！
火鍋 又出來一些奇奇怪怪的素菜，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，讓火鍋桌上更有趣，這些素菜一出，便大受食客追捧，今天，小朝哥來和大家一起盤點一些這些火鍋新寵素菜。 1、活體蘑菇 服務(wù)員直接在你面前采蘑菇，然后再拿去廚房洗干凈，下鍋煮，吃的就是一個新鮮，煮清湯，保留原滋原味鮮美口感，這道菜無論是老人還是小孩吃，都十分適合，而且顧客還可以直接將活體蘑菇帶回家種。 2、花生芽 花生芽這道菜最近出現(xiàn)在了火鍋桌上，營養(yǎng)豐
2023-10-11 1107 -
拆解火鍋店一元引流邏輯，重慶火鍋創(chuàng)業(yè)者要重視！
火鍋店可以引流的玩法太多了，無論是菜品方面，或是甜點飲品方面，都可以選擇一款作為引流產(chǎn)品，而“一元錢”引流活動就非常適合火鍋店，原因是火鍋菜品單價低，玩得起。 今天，小朝哥就來和各位老板聊一聊，“一元錢”引流背后的底層邏輯是什么。 舉個實際例子，火鍋店任意一道甜品，比如冰豆花、檸檬茶等等，這些甜品，在供應(yīng)鏈端口的成本大約在2元-3元左右。 但是，火鍋店可以推出這道甜品為“一元錢”甜品，看似是虧本在定價，
2023-10-09 801 -
火鍋店引流新菜品，龍眼烏魚花，帶火一家店！
火鍋 ，一鍋煮百味，從傳統(tǒng)的毛肚、鴨腸，到現(xiàn)在的各種新菜品，火鍋的創(chuàng)新度越來越高，也給消費者不斷帶來新鮮感，這一期，小朝哥要給大家介紹一款新菜品，龍眼烏魚花。 顧名思義，龍眼烏魚花，就是用新鮮龍眼和新鮮的烏魚一起制作出來的，龍眼的清爽香甜和烏魚的滑嫩鮮香，搭配重慶火鍋的麻辣鮮香，口感驚艷。 那么問題來了，怎么制作這道菜品呢？ 1、挑選新鮮龍眼 選擇果皮無裂痕、無黑點的龍眼，還要注意一下表皮的顏色，要選擇
2023-10-08 912 -
國慶重慶聚餐，沉浸式體驗正宗老火鍋，體驗感太絕了！
國慶節(jié)，少不了親朋好友歡聚一堂，今天，小朝哥給大家介紹一家正宗又好吃的重慶老字號， 朝天門火鍋 ，它家的鍋底只用一次，美味還健康。 朝天門的裝修風(fēng)格是宮廷主題，古色古香，很有特色，圣旨墻和龍圖騰，木質(zhì)桌椅，韻味十足，不愧是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)火鍋。 他們家的菜品更是絕，造型很有設(shè)計感，聽說是請香港設(shè)計師設(shè)計的，打卡拍照，怎么拍都好看，而且菜品品質(zhì)非常新鮮，分量十足。 1、烽火戲豬喉 菜如其名，用烽火臺造型的餐具
2023-09-28 886 -
國慶十一重慶旅游攻略，純干貨景點推薦，重慶土著分享！
國慶中秋雙節(jié)，一定要來重慶，重慶是好吃、好玩、好看的三好城市，今天，小朝哥這個重慶土著，就來給大家分享一些經(jīng)典景點，讓你們不踩雷玩遍重慶。 1、渝中區(qū)解放碑 重慶老貴地標，就是解放碑，是我國唯一抗日戰(zhàn)爭勝利紀念碑，而且解放碑周圍還有很多景點，十八梯、山城步道、長江索道、來福士、魁星樓、國泰藝術(shù)中心、洪崖洞、湖廣會館，這些地方都非常出片，喜歡城市徒步的朋友，強烈推薦山城步道。 2、渝中區(qū)朝天門 可以從鵝嶺
2023-09-28 848 -
這家火鍋店，好吃不上火，秘訣就在湯底！
重慶火鍋，麻辣鮮香，為了吃火鍋不上火，火鍋店老板想到一個方法，那就是用茶水代替高湯，火鍋兌茶，而重慶的老鷹茶就非常適合，今天，小朝哥就來和大家聊一聊老鷹茶火鍋湯底的具體用法。 重慶火鍋的底料需要加水才能成湯，老重慶人就知道一個不上火的秘方，就是用老鷹茶的茶葉水。 為什么選擇用老鷹茶茶水做火鍋湯底呢？ 從口感上看，老鷹茶屬于清熱的涼茶，而且口感特別好，沒有茶葉的苦澀，而是一種芬芳馥郁的甘甜感，香氣可以
2023-09-28 2867 -
外賣經(jīng)濟盛行，火鍋外賣創(chuàng)業(yè)，開店是否賺錢？
外賣經(jīng)濟發(fā)展越來越完善，食物可以在最新鮮的時候，送達到顧客手里，現(xiàn)在不少 火鍋店 也看準了外賣這種模式，而且火鍋外賣推出后，受到了顧客的歡迎。 今天，小朝哥來和大家聊一聊火鍋外賣的模式是否能賺錢。 1、火鍋外賣方便顧客 在工作的時候，或者在家不想出門的時候，想吃火鍋怎么辦，很簡單，顧客只需要拿起手機點一個單人火鍋便當，或者一桌火鍋外賣，火鍋都可以便捷又保鮮地送到顧客面前，這種火鍋外賣模式，不需要被時間地
2023-09-26 769 -
正宗重慶火鍋，蘸料該怎么調(diào)？老火鍋人告訴你！
說到 火鍋店 真正的靈魂伴侶，就是蘸料，火鍋蘸料是顧客根據(jù)自身的喜好口味，自己親自調(diào)制，在問“你要不要蒜泥，我要加一點醋”的交流之間，快速地拉近彼此距離，今天，小朝哥，就來和各位聊一聊關(guān)于火鍋蘸料那些事。 傳統(tǒng)火鍋店 ，就是每桌每位獨立一罐香油，桌上有蒜泥、鹽巴、味精、一瓶醋大家共用，想加什么加什么，市井火鍋店依舊保留這種傳統(tǒng)。 而現(xiàn)在很多品牌火鍋店，有了專門的蘸料臺，有十幾種調(diào)料供顧客選擇，香油、花
2023-09-25 1764 -
開家九宮格火鍋店，原來學(xué)問這么多？難怪深受大眾喜歡！
重慶火鍋，源遠流長，歷史悠久，制作流程雖可復(fù)制，但是吃法卻有很多花樣，在吃慣了牛油獨鍋和鴛鴦鍋的今天，大家還對九宮格是否還存有懷舊之情嗎，答案是當然，今天，小朝哥就來和大家聊一聊九宮格火鍋。 1、九宮格火鍋起源 在 重慶火鍋起源 初期，大家生活水平并不高，但是就算這樣，大家也忍不住想去吃火鍋，為了經(jīng)濟實惠，不認識的人也會拼在一張八仙桌上，共享一個火鍋鍋底吃火鍋，但是菜品并且有所區(qū)分，于是有了九宮格，點
2023-09-22 1021
