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開(kāi)一家火鍋店，如果要賺錢，控制成本是關(guān)鍵！
有些 火鍋店 ，看上去生意好，客人也不少，可是突然就宣布關(guān)門了，這是為什么？原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槿氩环蟪?，成本沒(méi)有控制好，利潤(rùn)自然就少了，那么問(wèn)題來(lái)了，在房租和人工都越來(lái)越貴的今天，在不降低品質(zhì)的同時(shí)，如何控制成本？今天，小朝哥就來(lái)和大家分享一些方法。 一、控制好重頭成本 哪些是重頭成本，租金、人工費(fèi)、采購(gòu)成本都是重頭成本。 1、租金方面，每月租金不能超過(guò)每月預(yù)估銷售額的10%，按比例來(lái)計(jì)算比規(guī)定金額更科學(xué)，比
2023-08-30 985 -
火鍋店旺季到來(lái)，傳單這樣發(fā)，生意能翻倍！
幾場(chǎng)雨，就讓天氣涼快下來(lái)，迎來(lái)秋季，火鍋成為顧客就餐首選， 火鍋店 不僅僅需要準(zhǔn)備鍋熱騰騰的火鍋，也需要運(yùn)用一些營(yíng)銷手段，去吸引顧客，發(fā)傳單是最直接、性價(jià)比最高的拓客方式之一，今天，小朝哥來(lái)和各位老板聊聊發(fā)傳單的技巧。 大家都在發(fā)傳單，可是，你發(fā)對(duì)了嗎？ 1、發(fā)傳單的目的，造勢(shì) 發(fā)傳單的作用是通知，讓顧客知道火鍋店正在搞活動(dòng)，它的作用僅僅如此，如果你想通過(guò)傳單，去做品牌宣傳，甚至是直接轉(zhuǎn)化，告訴你，傳單
2023-08-28 849 -
開(kāi)一家火鍋店常遇到的問(wèn)題，這樣處理，顧客好評(píng)如潮！
火鍋 ，以食物的美味，和服務(wù)的熱情，聞名于世，所以，服務(wù)和菜品是同等重要的，好的菜品，讓顧客吃得放心，好的服務(wù)，讓顧客吃得舒心，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，火鍋店服務(wù)員常遇到的問(wèn)題，以及處理方式。 1、菜品不鮮或有異物 火鍋菜品多種多樣，鮮貨居多，難免遇到有菜品不新鮮的問(wèn)題，首先服務(wù)員在上菜的時(shí)候，要自己檢查一遍，如果沒(méi)有檢查到位，被顧客發(fā)現(xiàn)反饋，第一時(shí)間要誠(chéng)懇道歉，不能推卸，然后立刻匯報(bào)，再及時(shí)給
2023-08-25 715 -
火鍋店社群搭建，學(xué)會(huì)這三招，每月多賺好幾萬(wàn)！
開(kāi)一家火鍋店 ，想要生意好，不僅僅是火鍋味道好吃，更重要的是，要用對(duì)宣傳方法，今天，小朝哥給大家分享幾招，增大客流量，提高銷量。 1、火鍋老板建立社群 微信大家都有吧？所以，微信社群是個(gè)很好的營(yíng)銷方式，可以是火鍋店老板自己建的微信群，那第一批種子用戶怎么來(lái)？很簡(jiǎn)單，在顧客結(jié)賬的時(shí)候，和他們說(shuō)加入微信群，可以優(yōu)惠X元，一般來(lái)說(shuō)，顧客吃得開(kāi)心，又可以優(yōu)惠，加群這個(gè)要求，他們都會(huì)同意，而且下次火鍋店搞活動(dòng)，也
2023-08-24 994 -
一家火鍋店，招牌多重要？重慶的火鍋店都這樣做！
火鍋加盟 店想要吸引了食客目光，招牌就要獨(dú)具特色，吸引食客的不僅僅是火鍋的美味，更多的是火鍋店品牌背后蘊(yùn)含的故事，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，關(guān)于火鍋店招牌的三個(gè)注意點(diǎn)。 一、招牌體現(xiàn)細(xì)節(jié) 招牌應(yīng)該直接體現(xiàn)出火鍋店會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的食材，和秘制獨(dú)特的鍋底，比如“鮮貨毛肚火鍋”這類招牌，讓顧客知道，每一道菜品的選擇都十分講究，精選食材，絕對(duì)新鮮，讓人們?cè)谙硎芑疱伒耐瑫r(shí)，也感受到了火鍋店的用心和良心。 二、招
2023-08-23 769 -
火鍋店開(kāi)業(yè)時(shí)，如何打響品牌形象？這四招意想不到！
火鍋在全國(guó)，乃至全球，都備受關(guān)注， 新開(kāi)火鍋店 ，如何傳播品牌形象，為其帶來(lái)曝光度，是新開(kāi)火鍋店關(guān)注的重點(diǎn)，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題。 為了提高知名度，吸引更多的消費(fèi)者，新開(kāi)火鍋加盟店采取了四種傳播手段: 1、利用社媒平臺(tái) 火鍋店可以利用社媒平臺(tái)，發(fā)布美食圖片和店內(nèi)活動(dòng)信息，吸引用戶的關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)，還可以和美食平臺(tái)合作，推出火鍋店的介紹和評(píng)價(jià)，為消費(fèi)者提供了更多了解該店的機(jī)會(huì)，還可以邀請(qǐng)美食博主
2023-08-22 831 -
火鍋加盟店店長(zhǎng)必備素質(zhì)，一個(gè)好店長(zhǎng)，頂十個(gè)好店員！
想要你的火鍋店，在餐飲市場(chǎng)中脫穎而出，就需要一個(gè)好店長(zhǎng)，好店長(zhǎng)需要具備哪些素質(zhì)呢？今天，小朝哥讓大家了解一下。 一、具備專業(yè)知識(shí) 專業(yè)知識(shí)是火鍋店店長(zhǎng)必備素質(zhì)，作為核心管理人員，店長(zhǎng)需要掌握火鍋制作的技術(shù)，以及鍋底的調(diào)味方法，只有對(duì)火鍋有深刻的理解和豐富的經(jīng)驗(yàn)，店長(zhǎng)才能確保菜品味道。 二、服務(wù)溝通能力 讓顧客滿意，也是火鍋店店長(zhǎng)應(yīng)具備的素質(zhì)，一家好的火鍋店店長(zhǎng)，應(yīng)該具備良好的溝通能力，善于傾聽(tīng)顧客的建
2023-08-21 856 -
火鍋店裝修干貨分享，參考這樣裝修，顧客才愿進(jìn)店！
隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者審美的提高， 火鍋店的裝修 ，也成為了吸引顧客的關(guān)鍵，今天，小朝哥，和大家一起探討一下，火鍋店裝修應(yīng)該注意的問(wèn)題。 1、裝修風(fēng)格與定位一致性 火鍋店的裝修風(fēng)格，應(yīng)與定位相符，體現(xiàn)特色，例如，中高端火鍋店，可以選擇大氣的風(fēng)格，給顧客一種高端體驗(yàn)，市井定位火鍋店，可以選擇簡(jiǎn)約風(fēng)格，更符合顧客的需求。 2、重視裝修舒適性 火鍋加盟 店的裝修應(yīng)該考慮顧客的舒適度，創(chuàng)造一個(gè)愉悅的用餐環(huán)境，通過(guò)合
2023-08-18 755 -
什么樣的后廚管理標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客回頭不斷，只為一口新鮮？
火鍋 ，是非常受大眾追捧的一種美食，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們外出吃火鍋的頻次越來(lái)越多，火鍋店也越開(kāi)越多，而消費(fèi)者不僅僅是享受火鍋的美味，與此同時(shí)，消費(fèi)者還非常關(guān)注火鍋食材的新鮮度，以及關(guān)注火鍋店后廚的衛(wèi)生管理。 今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，關(guān)于后廚衛(wèi)生管理的這一話題。 一、后廚工作人員的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 火鍋店后廚的工作人員，應(yīng)對(duì)有標(biāo)準(zhǔn)的衣著要求，以及手部清潔要求，工作人員應(yīng)該佩戴帽子和口罩，勤洗手，并且要定期
2023-08-16 796 -
想開(kāi)一家火鍋店，全新的取名視角，讓你的店大受歡迎！
火鍋行業(yè) 的火熱，成為餐飲投資者們關(guān)注的賽道，開(kāi)一家火鍋店，最關(guān)鍵的問(wèn)題，那就是如何取名，一個(gè)能吸引顧客眼球的店名，是開(kāi)店成功的關(guān)鍵，今天，小朝哥就和大家聊一聊， 重慶火鍋店的取名技巧 。 重慶是火鍋的發(fā)源地，有“火鍋之都”之稱，要想在火鍋遍地開(kāi)花的市場(chǎng)上突出重圍，并吸引顧客的目光，一個(gè)獨(dú)特的店名至關(guān)重要。 火鍋店應(yīng)該用一種全新的方法，來(lái)命名自己的店，如果能夠通過(guò)店名，向顧客傳遞一種故事，那一定會(huì)備受
2023-08-15 794 -
開(kāi)火鍋加盟店，先選對(duì)了品牌，就已成功了一半！
疫情后， 火鍋行業(yè) 又迎來(lái)了新春天，有很多創(chuàng)業(yè)者看好火鍋加盟這一賽道，但是，如何選擇一個(gè)合適的火鍋加盟品牌，成為他們關(guān)心的重點(diǎn)。畢竟，選對(duì)了品牌，創(chuàng)業(yè)的成功就已經(jīng)完成了一半。 選對(duì) 火鍋加盟 品牌，是開(kāi)店成功的關(guān)鍵之一，它不僅直接影響到火鍋店老板的投資回報(bào)率，還決定了門店的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)發(fā)展。 首先，創(chuàng)業(yè)者要了解消費(fèi)市場(chǎng)的需求，選擇符合消費(fèi)者口味的火鍋品牌，消費(fèi)者更愿意選擇健康、美味、創(chuàng)新的火鍋品牌，因此，創(chuàng)
2023-08-14 994 -
開(kāi)一個(gè)火鍋店需要多少錢，看完詳細(xì)介紹，新手都能懂！
隨著 火鍋市場(chǎng) 發(fā)展，消費(fèi)需求旺盛，火鍋成為了餐飲市場(chǎng)的熱門選擇，開(kāi)一家火鍋店，無(wú)疑是一個(gè)商機(jī)，但是開(kāi)一家火鍋店，需要多少錢，這是創(chuàng)業(yè)者們關(guān)心的問(wèn)題，今天，小朝哥將為您詳細(xì)介紹開(kāi)一個(gè)火鍋店所需的資金投入。 1、場(chǎng)地租金 火鍋店的選址位置 對(duì)于生意的發(fā)展至關(guān)重要，一般而言，位于繁華地段的火鍋店更容易吸引顧客，因此，租金也相對(duì)較高，場(chǎng)地租金將成為開(kāi)店資金的重要組成部分。 2、裝修與設(shè)備投入 火鍋店需要專業(yè)的裝修
2023-08-10 740
