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火鍋，中國傳統(tǒng)的美食代表，起源于民間，發(fā)展至今，已在其品種、檔次、規(guī)模、制作、調配、風味等方面呈現(xiàn)了多元化的特點，重慶火鍋以其麻、辣、鮮香的獨特滋味成為其中最受關注和青睞的特色代表之一，也成為行業(yè)里被大眾普遍看好的熱門投資項目，也吸引了正在從事或即將從事火鍋產業(yè)的創(chuàng)業(yè)投資者極大的熱情和興趣。但是如何開一家正宗的重慶火鍋店，并實現(xiàn)財富增長的目標確實一門值得深究的學問。
對于初入餐飲行業(yè)和開火鍋店經驗不足的投資者而言，選對重慶火鍋加盟品牌是開店能否成功的重要條件之一。然而重慶火鍋加盟品牌眾多，重慶火鍋加盟哪家好就成為投資者選擇品牌的疑問。2017重慶火鍋加盟品牌推薦關注朝天門火鍋，其始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋代表之一，發(fā)展至今已有82年歷史，因其起源于重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭而得名，正宗重慶火鍋老字號。
在不同的地區(qū)、城市，因為生活習性與飲食習慣等方面的不同，在口味的需求上，是不同的。因此，對于想要開火鍋店的投資者而言，就必須先要了解重慶火鍋的相關知識，才能更好的結合當?shù)貙嶋H情況，打造自身的店鋪特色。下面，就跟著朝天門火鍋一起了解，關于重慶老火鍋知識的介紹。
1、鍋底辣椒越多越好？
許多外地開重慶火鍋加盟店投資者而言，認為辣椒鋪滿的鍋底，顯得更直觀、麻辣。然而，鍋底的辣椒多少與火鍋味道的醇厚濃度無關，更多的味道在底料烹制時候，已經入味鍋底了。
2、微辣、中辣、重辣口味的區(qū)別
這是重慶火鍋加盟店里常見的幾種口味，其名稱就已代表了重慶火鍋鍋底的辣度，對于外地開店的投資者而言，接受的程度不一，，所以需要根據(jù)當?shù)靥厣x擇適合地方開店口味的鍋底。
3、毛肚、鴨血、鴨腸是標配
這三種是搭配重慶老火鍋的標配，具可靠數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在毛肚的消耗上，重慶地區(qū)每個月就可消耗800頓，當重慶火鍋加盟店擴散至全國，此數(shù)量也有所增加。但不同的地區(qū)，其消耗是不一樣的。
4、哪種重慶火鍋店更受市場關注和青睞？
這個問題，主要看投資者對于對火鍋加盟店的市場定位，是走高端還是大眾路線。不同市場定位的火鍋加盟店，針對消費群體和市場條件是不一樣的。另外，選址、周圍環(huán)境、裝修設計、火鍋味道是立足于市場的關鍵。在這點上，朝天門火鍋提供完善的服務與支持，從產品研發(fā)、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運等多個方面打造重慶火鍋加盟店的綜合體系競爭力。
目前，朝天門火鍋憑借其獨一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，在行業(yè)里發(fā)展迅速，已在全國甚至海外地區(qū)擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設立了分公司，致力于打造出重慶火鍋加盟行業(yè)里最具有性價比的餐飲連鎖品牌，并將重慶火鍋傳遞至更多區(qū)域。
看完上邊的介紹，相信對于重慶老火鍋相關知識，已經長知識！更多重慶火鍋加盟信息，請百度搜索并關注：朝天門火鍋，或直接登陸官方網站：whqqw.com.cn 了解詳細情況。