重慶人吃火鍋有三件必做的事，你知道是什么嗎？
時(shí)間：2020-08-28 17:03吃火鍋，不同的地方習(xí)慣有所不同，重慶人作為火鍋鼻祖，他們?cè)诔曰疱仌r(shí)有一套自己的用餐法則，了解了他們的用餐習(xí)俗往往能幫助我們更好地了解重慶火鍋，因此今天，我們就要一起來看看重慶人吃火鍋必做的三件事是什么，來看看有沒有你知道的！
一、往油碟里加蒜泥
現(xiàn)在的火鍋行業(yè)呈多元化的趨勢(shì)在發(fā)展，就連調(diào)料也從過去的小幾樣變成了現(xiàn)在的數(shù)十種，因而越來越多的火鍋店會(huì)提供自助蘸料臺(tái)，讓人們根據(jù)自己的口味來隨心所欲搭配調(diào)料，但是無論吃法如何的變化升級(jí)，重慶人在吃火鍋時(shí)都不會(huì)改變往油碟里加蒜泥的習(xí)慣和做法，香油加蒜泥，是重慶人吃火鍋?zhàn)罱?jīng)典的一種搭配，也是一種傳統(tǒng)，兩種看似簡(jiǎn)單尋常的食材，混合在一起卻能迸發(fā)出無限的精彩，讓人能吃到火鍋的原味原香，同時(shí)還能降辣降噪。
二、冷鍋下鴨血味道巴適得很
鴨血，是比較常見的一種火鍋食材，但是卻很少有人能嘗到鮮嫩入味的鴨血，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在吃火鍋時(shí)，往往把其他肉類吃完了，才會(huì)往鍋里放鴨血，而這時(shí)鍋內(nèi)非常沸騰，溫度較高，煮的時(shí)間過少會(huì)導(dǎo)致外熟里生，但是煮的時(shí)間過長(zhǎng)的話，又會(huì)導(dǎo)致里嫩外老。而重慶人吃火鍋就不一樣了，他們往往會(huì)在開場(chǎng)點(diǎn)一份鴨血，并冷鍋煮下，等鍋內(nèi)開始沸騰后，鴨血也慢慢浮上表面，可以撈起食用了，這時(shí)的口感剛好嫩中有味，吃起來非常巴適。
三、毛肚鴨腸為必點(diǎn)“開題菜”
檢驗(yàn)一個(gè)人是否是土生土長(zhǎng)的重慶人，帶他吃一頓火鍋就知道了，在重慶人民的心中一直有一條不變的重慶火鍋涮菜順序，那就是必點(diǎn)毛肚和鴨腸，用他們的話來說就是，沒得毛肚和鴨腸，這頓火鍋就不完整。的確，重慶火鍋麻辣醇香，與爽脆化渣的毛肚和鮮嫩脆爽的鴨腸搭配在一起，口感奇妙，仿佛渾身的細(xì)胞都被喚醒，吃后一身舒暢。
重慶人吃火鍋必做的三件事是什么，看完朝天門火鍋的相關(guān)分享你知道了嗎？希望本篇文章能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！
