火鍋店加盟指導(dǎo)：準(zhǔn)備好跨入朝天門(mén)火鍋的夢(mèng)幻之地了嗎？
時(shí)間：2018-11-19 11:21
如果沒(méi)有美食，你不會(huì)了解火鍋。尤其是重慶火鍋。
在美食領(lǐng)域有許多種可以表達(dá)審美的語(yǔ)言，比如代表美食“設(shè)計(jì)師”的語(yǔ)言是美食設(shè)計(jì)，也有在美食基礎(chǔ)上添加自己觀點(diǎn)的美食搭配造型、通過(guò)影像方式表現(xiàn)美食的美食電影，以及通過(guò)文字來(lái)展現(xiàn)美食概念的方式，雖然美食的表現(xiàn)方式多元。但其中最為直觀的表現(xiàn)方式就是餐桌，它不僅僅是成像客觀的紀(jì)錄美食，也是通過(guò)各種工藝和技巧講故事。而重慶火鍋?zhàn)鳛橹腥A傳統(tǒng)特色美食代表的一種，它就賦予了利用美食將故事的更大空間。而它里邊的佼佼者，就是今天想要講到的主人公：朝天門(mén)火鍋。
很多關(guān)注火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)的圈子朋友對(duì)朝天門(mén)火鍋可能并不陌生，不過(guò)還是想要想簡(jiǎn)單介紹它一下：
說(shuō)到朝天門(mén)火鍋，很多都知道它或許也還有人不知道它，其品牌之名與重慶火鍋發(fā)源之地的朝天門(mén)碼頭相同，始創(chuàng)于1935年的它，跟許多重慶火鍋加盟品牌的“夸張且華麗、怪誕且夢(mèng)幻”不同，朝天門(mén)火鍋?zhàn)杂兴奶厣?。它所擅長(zhǎng)的就是以講故事的方式讓它的產(chǎn)品帶入角色而讓整個(gè)品牌呈現(xiàn)出故事感，這對(duì)整個(gè)品牌的發(fā)展就有著極大的影響。
雖然形容朝天門(mén)火鍋的詞句有很多，但呈現(xiàn)這些風(fēng)格或特征的底蘊(yùn)則是來(lái)自——故事感，可以說(shuō)它喜歡用更平凡的元素呈現(xiàn)出不平凡的火鍋店加盟故事，也可以說(shuō)它喜歡以物料流動(dòng)方展現(xiàn)加盟火鍋店氛圍，還有許許多多的“別人的”認(rèn)為，但今天它想從它自己的角度來(lái)分享它的美食世界，那就是產(chǎn)品表現(xiàn)的細(xì)膩感。不可或缺的“創(chuàng)意”店鋪展示、可洞察的品牌情感。
產(chǎn)品表現(xiàn)的細(xì)膩感這一環(huán)節(jié)，按照朝天門(mén)火鍋品牌自己話來(lái)說(shuō)，即使故事感。跟別的品牌所單純講究的工藝和技術(shù)不同，朝天門(mén)火鍋?zhàn)允橇硪粋€(gè)門(mén)路，它的故事性具體表現(xiàn)則呈現(xiàn)在擺盤(pán)造景上，別具特征，具有神韻，使之整體呈現(xiàn)出具體美感。
不可或缺的“創(chuàng)意”店鋪展示方面，可能需要提到兩個(gè)詞，文化和時(shí)尚。說(shuō)到文化我們想到的傳統(tǒng)的色調(diào)、“尖銳”的建筑，說(shuō)到市場(chǎng)則可能會(huì)想到柔軟、和諧的樣子，為此，朝天門(mén)火鍋就是有辦法讓這兩個(gè)極端融合起來(lái)，成為不同地區(qū)不同城市開(kāi)火鍋加盟店時(shí)，一個(gè)特征鮮明的建筑物。
而所謂可洞察的情感，一定是通過(guò)品牌本身來(lái)表現(xiàn)得。所以這個(gè)點(diǎn)上，朝天門(mén)火鍋想要跟加盟火鍋店的美食愛(ài)好者分享一下，它的意義或者說(shuō)表現(xiàn)形式在哪些地方。先是它可作為一種成功的工具，但不是（成功）的保證。朝天門(mén)火鍋總部團(tuán)體是以其超20年的火鍋研發(fā)以及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，追求舒適健康的消費(fèi)，力求讓創(chuàng)業(yè)者在優(yōu)化品牌的優(yōu)勢(shì)下投資，以避免其獨(dú)立經(jīng)營(yíng)所可能遭遇的不確定風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)代餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)里已經(jīng)成為一個(gè)綜合性體系，需要多個(gè)領(lǐng)域的指示，而加盟朝天門(mén)火鍋，就能在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購(gòu)、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等方面得到總部成功的經(jīng)驗(yàn)的分享，從而得到火鍋加盟店成活率和持續(xù)性的提高，并減少了投入的時(shí)間和精力。
總之，朝天門(mén)火鍋認(rèn)為經(jīng)營(yíng)一家火鍋加盟連鎖店就只是品牌是表達(dá)美食的語(yǔ)言之一，如果你對(duì)于經(jīng)營(yíng)重慶火鍋這類(lèi)美食也有你自己話說(shuō)，那需要你的內(nèi)心葆有好奇心與想象力，你才可能做重慶火鍋界的另一個(gè)成功者。
如果你想更了解火鍋店加盟，那就多了解關(guān)于重慶火鍋朝天門(mén)這些年里經(jīng)營(yíng)所花的心思。
